Janvier : Calendrier des fruits et légumes de saison

Voici le calendrier des fruits et légumes de saison de janvier.

J'ai séparés ceux qui sont principalement cultivés en France et ceux qui sont de saison mais proviennent d'autres pays. J'ai également recensé les variétés de saison pour certains fruits.

Vous noterez que la colonne des légumes de saison d'origine étrangère est vide. Après quelques recherches infructueuses, je me suis rendue compte que les "légumes exotiques" ça n'existait pas sur nos marchés... En même temps on a l'embarras du choix avec 25 légumes dispo en janvier !

Les fruits de janvier	Les légumes de janvier
✔ De saison, origine France
Châtaigne Clémentine ✔ de Corse Kaki ✔ de Provence Orange ✔ de Corse et des Pyrénées-Orientales Noix Poire Variétés : Comice, Conférence, Passe Crassane, Poire de Fisée Pomme Variétés : Elstar, Royal Gala, Golden, Granny Smith, Canada grise, Braeburn, Rouges, Jonagored, Fuji	Betterave Carotte Céleri rave Citrouille Chou blanc Chou de Bruxelles Chou frisé Chou rouge Crosne Endive Fenouil Mâche Navet Oignon Panais Pissenlit Poireaux Pomme de terre Potimarron Potiron Rutabaga Salsifis Scarole Scorsonère Topinambour
✈ De saison - origine étrangère
Ananas ✈ USA, Brésil Avocat ✈ Chili, Mexique Banane ✈ Guadeloupe, Martinique Clémentine ✈ Espagne, Maroc Citron ✈ Mexique, Etats-Unis Fruit de la passion ✈ Afrique du sud, Brésil Grenade ✈ Espagne, Turquie Kiwi ✈ Nouvelle-Zélande, Chili Litchi ✈ Afrique du sud, Madagascar Mandarine ✈ Espagne, Italie Mangue ✈ Guadeloupe, Martinique Orange ✈ Espagne, Israël Pamplemousse ✈ Floride, Israël Papaye ✈ Brésil, Côte d'Ivoire

À vos paniers, prêts, partez !
- Nénette

Sources : fraichattitude.com, wikipedia.org, fruits-legumes.org